kanilsnúðamöffins

Ég bakaði mínar bestu möffins í vikunni, örugglega þær óhollustu líka en algjörlega þess virði. 

Möffins u.þ.b. 12 stykki: 

4 3/4 dl hveiti

3 dl sykur

3 tsk lyftiduft

1 tsk vanillusykur

2 dl mjólk

150g smjör

Kanilfylling: 

50g brætt smjör

sykur eftir smekk

kanill

Krem:

200g flórsykur

100g smjör

smá kaffi

Byrjið á því að bræða smjörið, blandið öllum þurrefnum saman, hellið mjólkinni út í og síðast smjörinu. Blandið vel saman þar til deigið er jafnt. Deilið helmingnum af deginu í möffins form, þar á eftir setjið  þið u.þ.b. teskeið af kanilfyllingu í hverja möffins og svo fyllið þið formin með restinni af deginu. Bakið við 200gráður í u.þ.b. 15 mín. Kökurnar eru mjög góðar bara svona en ég sprautaði smjörkremi ofan á nokkrar þeirra til að gera þær enn óhollari. Njótið nú vel...